コーチングについて
コーチングとは、相手の本来持っている能力を最大限発揮して目的を達成できるようにサポートする、能力開発のひとつです。
部下をもつ組織の上司・会社経営者等のリーダークラスの人たちは、上になればなるほど相談相手がいないというのが世の常ですから、コーチングの需要は多いといえます。コーチとのコミュニケーションの中で、問題点が整理され、いいアイディアも浮かぶことでしょう。さらにリーダー自身がコーチング能力を身につけることで、部下の能力を引出すことも可能となります。
コーチングを受けたからといって、目的達成がすぐ可能になるともいえません。わたしたちは思いついたことを全てすぐ行動に移せるわけではないので、その溝の部分をコーチングのコーチは管理していく必要があります。
コーチングのコーチには「馬車」という意味があります。コーチは目的地まで安全につれていってくれる「馬車」ではありますが、行きたい方向や行きたい道を決め、道を行く上での障害物（＝自分の欠点も含まれる）を見つけていくのは、馬車に乗った人＝クライアントです。
したがって、「コーチにおまかせ」の依存するタイプや、自分の内面を見るのが嫌というタイプの人は、コーチングを受けても目的達成は難しいといえるでしょう。
カボチャの煮物
栗のようにほくほくとした味で最近主流のかぼちゃが「西洋カボチャ」。表面に深い溝がないのが特徴です。一方、縦に深い溝があるのが「日本カボチャ」。さっぱりとした淡白な味が魅力です。ご家庭ではお好みで使い分けてもいいですね。ちなみに・・・西洋カボチャのエネルギーは73kl／100g。日本カボチャは36kl／100g です!
カボチャ本来の甘みが引き立つよう、薄味のたっぷりの煮汁を含ませるように炊きましょう。
★手作りポイント!
・カボチャは味がしみ込みやすいようにところどころ皮をむきます。
・煮くずれを防ぐために、面取りします。
・水でさっと洗ってあくをとります。
・重ならないようにカボチャを鍋に入れ、煮崩れを防ぎます。
・調味料は「さ(砂糖)→し(塩)→す(酢)→せ(しょうゆ)→そ(みそ)」の順に。
・落しぶたをすると、味がまんべんなくしみ渡ります。
◆材料（4人分）
・かぼちゃ・・・300g
・だし汁または水・・・１1／２カップ
・砂糖・・・大さじ１１／３
・みりん・・・大さじ１
・塩・・・小さじ1弱(だし汁の塩分によって加減しましょう)
・しょうゆ・・・小さじ１
◆下ごしらえ
・カボチャは幅3ｃｍのくし形に切り、わたとタネを除きます。
・煮くずれを防ぐために、面取り〈＊参照〉をしましょう。
・皮をところどころむきます。
・水でさっと洗い、アクを除きます。
〈面取り〉
ジャガイモやニンジン、大根、カボチャなどを煮込む前に切り口の角をさらに薄く取り除いておくことをいいます。煮くずれを防ぎ、味のしみ込みをよくする効果があります。
◆つくり方
１．なべにカボチャを重ならないように並べ、だし汁を加え、強火で煮ます。
２．沸騰して約5分煮たあと中火にし、砂糖と塩を入れて落しぶたをし、15分コトコト煮ます。
３．みりんとしょうゆを加えて煮汁が1／３量になるまで約10分煮、火を止めてそのまましばらくおいて味を含ませます。
器にこんもりと盛りつけて召し上がれ！
★モデル献立
●白身魚のスープ
●キュウリのピリカラ和え
お好み焼きのソースの味
お好み焼きは、ソースなしでは語れません。特にお好み焼きの本場である関西や広島では、お好み焼き本体はもちろん、ソースの味をも追求してきました。
お好み焼きのソースの採用の仕方には、大きく分けて次の２通りがあります。
・メーカー製のソースをそのまま採用する。
・複数の種類のソース（時にとんかつソースやウスターソースなども）をブレンドし、その店のオリジナルの味を出す。
稀に、ソースを手作りするというケースもあるようです。
お好み焼きのソースのメーカーの代表例としては、
●関西
・イカリソース（大阪市）
・オリバーソース（神戸市）
・オタフクソース（広島市）
●広島
・オタフクソース（広島市）
・カープソース（三次市）
・サンフーズ（広島市）
・センナリ（広島市）
上記のほかにも、全国各地の「地ソース」がお好み焼き用として親しまれています。
お花に関する資格
女性なら、誰でも一度は憧れたことがある「お花屋さん」。
お花に関する職業を目指している女性は多いのではないでしょうか。
お花に関する資格には、色々なものがあります。
資格がなければ、お花の職業には就けない、というわけではありませんが、就職する時には有利にはたらくこともあります。
民間の団体が独自に設定している資格もありますが、やはり、一番目安になる資格は国が認めている国家資格ですね。
お花に関する国家資格には、以下のようなものがあります。
・フラワー装飾技能士
パーティ会場や結婚式場、ブーケや花束の作成に関する資格です。
・園芸装飾技能士
ガーデニングが好きで、園芸に関する仕事に就きたいと思っている人なら、挑戦してみても良いかもしれません。
土の配合から、苗の植え替え作業、木の剪定や寄せ植え作りなど実務の試験があります。
・造園技能士
こちらは造園に関する資格です。
ガーデニングが好きで、お庭のデザインにも興味がある人におすすめです。
土のことから、ブロックなどを使った施工作業、樹木の種類や植え方までの実務試験があります。
３つの資格とも、かかる費用は、実技15700円と学科が3100円程度です。
都道府県によっても違いますので、チェックしてみましょう。
また、どの資格も３級?１級まであります。
行われる時期は、それぞれ違い、また級によっても違うので注意してくださいね。
申請は試験日の２ヶ月ほど前から始まるので、考えている人は早めにチェックしましょう。
カシオの腕時計
カシオは、１９４６年に「樫尾製作所」という航空機部品のメーカーとして発祥し、その後、計算機業界での地位を確立して、「カシオ計算機」という会社になった、日本を代表する腕時計メーカーの１つです。
カシオの腕時計は、高級品というわけではありませんが、身だしなみとして持っておくにも十分な品格があり、腕時計に電波時計機能を搭載したものなど、業界の中でも常に新しい技術を真っ先に発表する話題性を持つメーカーといえます。
携帯電話があるから時間を知るのに困らない時代ですが、身だしなみとして必要なときなどに選んでみてはいかがでしょうか。
カシオの腕時計は、日本を代表する海外向けのお土産としても人気があります。
安くて手軽で、世界の話題を先取りする技術を誇るメーカーの商品として、評価されているようです。